ООО"ТОМАГ" : подбор и поставка кондитерского и хлебопекарного оборудования.
ООО "ТОМАГ"
телефон | факс:
  • ( 495 ) 971 - 58 - 81
  • ( 495 ) 99 - 55 - 898
  • ( 916 ) 848 - 58 - 54
  • ( 916 ) 264 - 28 - 24
Главная      |       Продукция       |        Распродажа      |        Прайс Exel       |         Контакты
2003-2020 TOMAG.PRO


АВТОМАТ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПЕЛЬМЕНЕЙ,ЧЕБУРЕКОВ,САМСЫ.

Пельменные аппараты HLT-700XL.     

HLT-700XL

Технические характеристики.

Напряжение,В 220/380
Частота,Гц 50/60
Фазы 1/3
Потребляемая мощность, кВт 3
Вместимость бункера для начинки, Л 20
Габаритные размеры,мм (д/ш/в) 1100Х650Х2100
Масса,кг 400

Пельменный автомат HLT-700XL предназначен для производства широкого ассортимента продуктов из теста с начинкой.

Продукция HLT-700XL

Машина полностью изготовлена из нержавеющей стали.

Данный аппарат имеет четыре независимых частотно-регулируемых электропривода (1 – для теста,1 – для формующего модуля, 2 – для начинки (1 – для шнека, 1 – для шестерёнчатого насоса)).
Путем легкой замены формующих насадок на автомате можно производить пельмени, равиоли, пирожки и другие продукты.

Производительность:

Продукты Производительность,
шт/час
Продукты Производительность,
шт/час
Пельмени 12000 - 20000 Вареники 12000 - 20000
Весенние рулончики 7000 - 8400 Самса 7000 -12000
Минипельмени 18000 - 25000 Чебуреки 7000 -12000
Равиоли 9000 - 16000 Лапша 420 кг/час


Преимущества.

  • Автомат может работать с различным тестом, что позволяет получать продукты с разной текстурой. Содержание воды в тесте может варьироваться от 30% до 50%. Содержание жира в тесте может быть до 20%. Тесто, приготовленное путем варки или обработки паром, получается более мягким, после выпечки или жарки у готового продукта образуется хрустящая корочка.

  • Автомат HLT-700XL снабжен уникальной автономной системой водного охлаждения, поддерживающей температуру воды между 4-15 град. Цельсия. Холодная вода охлаждает трубу подачи теста, которая нагревается в процессе родолжительной работы.

  • Плавная регулировка скоростей всех узлов (вплоть до десятых долей).

  • Наличие реверсивного шнека в месте забора теста, что исключает трудности с подачей теста. Тесто можно закладывать кусочками и не подталкивать руками.


    • Реверсивный шнек HLT-700XL

  • Наличие шнека нагнетателя на станции подачи начинки, регулируемого по скорости, что позволяет использовать более широкий диапазон начинок (плотный фарш, иные начинки с меньшим содержанием воды, при этом, исключается растрескивание оболочки изделия во время шоковой заморозки).

  • Шестерёнчатый насос HLT – 700XL позволяет использовать не связанную начинку кусочками до 10 мм. и полностью исключает завоздушивание фарша и других начинок.


    • Шестерёнчатый насос HLT-700XL

  • Высококачественное специальное тефлоновое покрытие формующего барабана позволяет минимизировать посыпку мукой, что является большим преимуществом при дальнейшей автоматической фасовки.

  • Размер цельной начинки может быть 10 мм.

  • Программное обеспечение, позволяющее создавать программы под различные виды продукции, что исключает наличие брака при переходе с одного вида продукции на другой, а также при первичном запуске машины.


    • Программное обеспечение HLT-700XL