ТОМАГ :: кондитерское оборудование | хлебопекарное оборудование

Наша продукция страница >> 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10

Предлагаем Вашему вниманию
автоматический дозатор-смеситель воды
фирмы Delta (Германия)

Модель deltamatic D 1000 с термостатом, управляющим температурой, удовлетворяет требованиям небольших и средних размеров пекарен. Добавляемая для вымешивания теста вода подается требуемой температуры и очень точно, что позволяет получать отличное и постоянное качество теста для дальнейшей обработки.

Автоматический дозатор-смеситель воды deltamatic экономит время и облегчает работу.

· точность дозирования, которая корректируется с помощью электроники;

· электронное дозирование с высокой точностью даже для небольших объемов;

· электронная память и ОСТАНОВ (автоматическое отключение);

· большие цифры, показывающие заданный и отдозированный объем воды;

· при удерживании кнопок - цифры пролистываются;

· электрическая плата защищена пластиковым коробом;

· прост в эксплуатации и обслуживании;

· небольшой по величине, гладкий и компактный;

· просто комбинируется с водоохладителем, что позволяет получать постоянно высокое

качество пшеничного теста, смешивая и дозируя воду в диапазоне температур между

+30 и +150 C;

· EMC-протестирован согласно стандарту IEC 801-4.

Диапазон объема смешанной воды

Диапазон температуры смешанной воды

Скорость дозирования (в зависимости от давления воды)

Рекомендуемое давление в водопроводе

Давление воды

Максимальная температура на входе

Точность дозирования на 5 л

Точность температуры смеси (не для D 1000-S)

Подключение к водопроводу

Водопроводные трубы

Электрические характеристики

Вес
Габариты

.........................................................................................................................

Предлагаем Вашему вниманию

настольные модели хлеборезок

AXM-300 (HRANINVEST) и SM-302 (SINMAG)

Хлеборезки могут применяться в пекарнях и на предприятиях общественного питания для быстрой, аккуратной и безотходной нарезки различных сортов хлеба.

В модели SM-302 хлеб подается самотеком под действием силы тяжести. Хлеборезка позволяет резать даже свежий хлеб. На данной модели можно, кроме ломтиков, получить нарезку в форме кубиков при 3-х разовом пропускании хлеба через хлеборезку. Хлеборезка имеет привлекательный дизайн, проста в эксплуатации и надежна.

Автоматическая хлеборезка АХМ-300 позволяет резать хлеб на ломтики толщиной от 5 до 25 мм. Возможна плавная регулировка толщины. Конструкция машины обеспечивает безопасную работу обслуживающего персонала.

.........................................................................................................................

Предлагаем Вашему вниманию

хлеборезки

фирмы JAC (Франция)

Все хлеборезки JAC:

· снабжены устройством для облегчения упаковки нарезанного хлеба в пакеты;

· оснащены 4 колесиками (два из которых с блокировкой) для удобства перемещения

(кроме настольной модели Jac Pico);

· отвечают всем требованиям безопасности;

· стандартные варианты толщины нарезаемых кусков: 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15 и 16 мм

(другие - по запросу):

· изготовлены из окрашенной стали.

СЕРИЯ BAKERY SHOP 4

Настольная модель Jac Pico

· фронтальная загрузка буханок;

· выдвижной ящик для сбора крошек;

· приводящий рычаг;

· регулируемое усилие давления верхнего ограничителя;

· ручное регулирование давления на толкатель буханки;

· устройство для упаковки нарезанного хлеба в пакеты снабжено

регулируемым ограничителем;

· компактна, имеет эргономичный дизайн;

· электрические характеристики: 220 В, 1 фаза, 50 Гц;

· может поставляться со стендом:

· колесики;

· дополнительная полка;

· окрашенная сталь;

· возможное цветовое исполнение:

- красный;

- пастельный оранжевый;

- желтый;

- бежевый;

- белый.

Модели Duro и Ecomatic 4

· возможны 4 стандартные модификации - с шириной нарезки: 38, 45, 52 и 60 см;

· регулирование высоты верхнего ограничителя;

· устройство для упаковки нарезанного хлеба в пакеты снабжено регулируемым

ограничителем;

· электрические характеристики: 220 или 380 В, 3 фазы, 50 Гц (другие по запросу);

· высота рабочей поверхности: 74 см.

Дополнительно:

· возможность поднятия машины до 10 см;

· модификация с шириной нарезки: 35 см.

Полуавтоматическая модель Duro оснащена приводящим рычагом.

Полностью автоматическая модель Ecomatic:

· сенсорная панель управления;

· программирование усилия нарезки;

· автоматическая адаптация скорости нарезки к консистенции хлеба;

· единоразовая или непрерывная нарезка.

Модели Modena и Venice 4

· механические и электрические части изолированы от продукта;

· поддон для сбора крошек фиксируется на фронтальной части машины, легко извлекается;

· регулирование высоты верхнего ограничителя;

· устройство для упаковки нарезанного хлеба в пакеты снабжено регулируемым ограничителем;

· регулирование высоты установки оборудования (+ 4 см и + 8 см);

· электрические характеристики: 220 или 380 В, 3 фазы, 50 Гц (другие по запросу).

Modena:

· приводящий рычаг эргономичного дизайна;

· регулирование усилия приводящей пружиной.

Venice:

· сенсорная панель управления с возможностью выбора 9 параметров усилия нарезки;

· автоматическая адаптация скорости нарезки к консистенции хлеба;

· регулирование высоты верхнего ограничителя;

· защитное покрытие, соответствующее последним стандартам EC.

Возможное цветовое исполнение:

- красный

- пастельный оранжевый

- желтый

- бежевый

- белый

Модель Jac Face 4

· операции загрузки, нарезки и упаковки осуществляются с фронтальной

стороны машины;

· сенсорная панель управления;

· программирование усилия нарезки;

· автоматическая адаптация скорости нарезки к консистенции хлеба;

· автоматическое регулирование высоты верхнего ограничителя;

· единоразовая или непрерывная нарезка;

· специальные пластинчатые фиксаторы, удерживающие ломтики вместе после нарезки;

· электрические характеристики: 220 или 380 В, 3 фазы, 50 Гц (другие по запросу);

· высота рабочей поверхности: 75 см;

· компактная.

Дополнительно для облегчения процесса упаковки возможно оснащение аэросистемой автоматического открытия пакетов, которая может быть установлена справа или слева.

Модель Self Service (СЕРИЯ SUPERMARKET) 4

· фронтальная загрузка;

· блокировочная крышка, предотвращающая доступ в рабочую зону;

· предварительное программирование усилия нарезки;

· автоматическая адаптация скорости нарезки к консистенции хлеба;

· автоматическое регулирование высоты верхнего ограничителя;

· электрические характеристики: 220 или 380 В, 3 фазы, 50 Гц (другие по запросу);

· высота рабочей поверхности: 75 см;

· очень компактна и проста в использовании, может устанавливаться в хлебных отделах

магазинов.

Дополнительно может поставляться покрытие из плексигласа, которое обеспечивает изоляцию зоны нарезки.

Модель Jac Speed (СЕРИЯ INDUSTRIAL BAKERY) 4

· небольшая полупромышленная хлеборезка;

· производительность: до 500 буханок/ч;

· толкатель буханок может блокироваться на загрузочной ленте;

· регулирование высоты верхнего ограничителя;

· поддон для сбора крошки увеличенного объема;

· прозрачное защитное покрытие из плексигласа, позволяющее наблюдать за

подачей буханки;

· электрические и механические части полностью изолированы от продукта;

· устройство для упаковки нарезанного хлеба в пакеты снабжено регулируемым

ограничителем;

· скорость движения ленты регулируется от 0,6 до 2,4 м/мин;

· электрические характеристики: 380 В, 3 фазы, 50 Гц, (другие по запросу), 0,6 кВт;

· высота рабочей поверхности: 74 см.

Дополнительно возможно оснащение:

· аэросистемой автоматического открытия пакетов;

· загрузочным трапом.

Модель Full 4

· полупромышленная, полностью автоматическая;

· производительность: до 1000 буханок/ч;

· регулирование положения боковых направляющих, что гарантирует правильное

позиционирование буханки на загрузочной ленте;

· специальная конструкция толкателя буханок;

· поддон для сбора крошек увеличенного объема, расположенный в нижней фронтальной

части машины, легко извлекается;

· скорость движения ленты регулируется от 0,6 до 2,5 м/мин;

· электрические характеристики: 380 В, 3 фазы, 50 Гц, (другие по запросу);

· высота рабочей поверхности: 87 см;

· градуированная лента - указатель высоты.

Дополнительно может быть поставлен загрузочный трап.

Двухленточная модель оснащена:

· приемным столом;

· аэросистемой автоматического открытия пакетов.

Трехленточная модель оснащена отводящим транспортером.

.........................................................................................................................

Предлагаем Вашему вниманию

настольную машину Cookmatic

для приготовления тарталеток

фирмы Pavoni (Италия)

Предназначена для производства сладкой или соленой тестовой основы из слоеного и песочного теста различной формы и размеров на основе сменных форм. Применяется на предприятиях общественного питания для быстрого и эффективного приготовления разнообразных закусок.

· выпечка производится контактным способом: готовое тесто, деленное на равные

порции, закладывается в отверстия нижней формы, после чего опускается верхняя,

которая придает тесту форму;

· электронный таймер со звуковым сигналом окончания цикла выпечки;

· оснащена механизмом, позволяющим точно выдерживать толщину стенок и дна

тарталеток;

· температура верхней и нижней форм регулируется раздельно с помощью электронного

термостата;

· стандартная комплектация: машина Cookmatic без сменных форм.

Модель

Производительность, шт./час

Рабочая температура, С

Время выпечки, мин.

Напряжение, В

Мощность, кВт

Габаритные размеры, мм

Вес, кг

Дополнительно: пара форм

.........................................................................................................................

Предлагаем Вашему вниманию

спиральные тестомесы

фирмы SINMAG (Тайвань)

2-х скоростные тестомесильные машины используются для интенсивного замеса теста (влажностью 39-54%) из пшеничной и ржаной муки.

Машины снабжены таймерами, регулирующими время работы тестомеса на 1-ой и 2-ой скорости. 1-ая скорость предназначена для перемешивания сырья, 2-ая - для замеса теста.

Благодаря этому, а также спиральной форме месильного органа, процесс замеса теста происходит значительно быстрее, чем на других тестомесах.

Начиная с модели SM-80T, машины снабжены двумя двигателями (один двигатель вращает дежу, второй приводит в движение месильный орган), что значительно повышает степень надежности оборудования. Тестомесы емкостью свыше 160 кг выпускаются с подкатными дежами.

.........................................................................................................................

Предлагаем Вашему вниманию

тестоприготовительное оборудование

фирмы SUBAL

Рычажные тестомесильные машины со стационарной дежой:

Рычажная тестомесильная машина ABV 4

Рычажные тестомесильные машины серии АBV предназначены для приготовления мягких видов теста. Имеет две скорости замеса, что значительно уменьшает время замеса. Система месильного органа - рычаги с лопатками, которые выполняют действия, имитирующие ручной замес теста.

Спиральные тестомесильные машины со стационарной дежой:

Спиральная тестомесильная машина AE 4

Спиральные тестомесильные машины серии АЕ предназначены для приготовления любого вида теста. Имеет две скорости замеса, что значительно уменьшает время замеса.

Самоопрокидывающиеся спиральные тестомесильные машины со стационарной дежой:

Самоопрокидывающаяся спиральная 4

тестомесильная машина АЕХ 4

Данная модель снабжена стационарным механизмом подъема и опрокидывания тестомесильной машины.

Тесторазделочное оборудование:

Тестоделители вакуумные однопоршневые с округлитем 4

Делительно-округлительная машина с несколькими

поршнями Compact PH Miltipiston

Делительно-округлительная машина с удлиненным

транспортером Comрасt PH Larga и Соmрасt PH Master

Делительно- округлительная машина предназначена для непрерывного деления теста

на куски заданного веса одновременно от 2 до 6 заготовок с последующим округлением.

Производительность машины : 1000-2400 кусков в час в зависимости от количества

поршней и заданного веса тестовых заготовок.

Технические характеристики :

-мощность двигателя 1,5 кВт;

-точность деления;

-простота обслуживания;

-установлено устройство подсыпки мукой;

-стандартная воронка на 40 кг теста;

-диаметр поршня:40,60,80,90,100,110,120,130 и 140 мм;

-на модели Largo транспортер длиной 1,9 м ( цена + 15%)

-на модели Master транспортер длиной 2,5 м ( цена +33%)

Дополнительные опции:

- электронный регулятор скорости

- загрузочная воронка на 80 кг теста

- загрузочная воронка на 160 кг теста

Динамические расстойные шкафы 4

Шкафы-моноблоки представляют собой интегрированную машину, состоящую из динамического расстойного шкафа и тестозакатывающего устройства. Подобная конструкция позволяет максимально использовать рабочую площадь и автоматизировать процесс формования. 6

Хлеборезательная машина с ручным приводом 4

.........................................................................................................................

Вакуум-аппараты:

Вакуум-аппараты предназначены для варки под вакуумом карамельных, ирисных масс, сгущенного молока, а также начинок, мармелада, желе и рецептурных смесей для различных сортов мягких конфет.

Вакуум-аппарат представляет собой, изготовленный из нержавеющей стали, цилиндрический корпус с коническими крышкой и днищем. На корпусе приварена теплоизолированная паровая рубашка. Внутри размещенно перемешивающее устройство, приводимое в движение мотор-редуктором. Вакуум-аппарат оснащен люком для внутреннего осмотра и обслуживания, манометром для измерения давления пара в рубашке, предохранительным клапаном на линии подачи пара, вакуумметром для измерения вакуума в корпусе, грузовым предохранительным клапаном, предназначенным для сброса пара при повышении давления внутри аппарата, в случае неисправности вакуум-насоса.

Вакуум - аппараты изготавливаются объемом: от 75 до 3000 литров.

Вакуум-аппарат МЗ-2С-241а

Рабочий объем - 500 л

Давление пара в рубашке -0.25мпа

Геометрический объем - 1270 л

Разряжение в корпусе- 0.09 мпа

Поверхность нагрева - 2.2 м2

Давление в корпусе - 0.07мпа

Число оборотов мешалки - 48

Мощность э.д.- 2.2 квт

Размеры 1750 х 1330 х 2840 мм

Масса - 900 кг

Вакуум-аппарат начиночный 5007

Рабочий объем - 150 л

Давление пара в рубашке -0.6мпа

Геометрический объем - 325 л

Разряжение в корпусе -0.08мпа

Поверхность нагрева - 0,98 м2

Число оборотов мешалки - 18

Мощность э.д.- 0.55 квт

Размеры 1000 х 1080 х 2280 мм

Масса - 350 кг

Аппарат 5007М с горизонтальным валом (сбивалка для халвы)

Рабочий объем - 150 л

Давление пара в рубашке -0.6мпа

Геометрический объем - 325 л

Поверхность нагрева - 0,75 м2

Число оборотов мешалки - 116

Мощность э.д.- 3.0 квт

Размеры 1720 х 1080 х 1650 мм

Масса - 490 кг

.........................................................................................................................

Аппарат жарочный АМ-100 4

Аппарат жарочный АМ-100 предназначен для обжаривания арахиса, семян подсолнечника и других подобных продуктов в кондитерских производствах. Проектная производительность по арахису - 100 кг/час.

Рабочий объем - 240 л

Мощность 1 ступени -1.5 квт

Геометрический объем - 650 л

Мощность 2 ступени -3.0 квт

Число оборотов мешалки - 5

Мощность 3 ступени -4.5 квт

Размеры 2150 х 850 х 1050 мм

Мощность э.д.- 1.5 квт

Масса - 320 кг

Корпус представляет собой корытообразную емкость из нерж. стали, с теплоизоляцией, в которую помещается до 150кг продукта. В нижней части корпуса установлены 18 ТЭНов по 1 квт. Необходимый температурный режим процесса обеспечивается различными вариантами включения ТЭНов и определяется технологией.

Крышка предназначена для защиты обслуживающего персонала от вращающихся лопастей мешалки, и представляет собой рамку с сеткой, прикрепленную к корпусу болтами.

На раме установлены все основные узлы котла.

Цапфы - правая и левая являются вращающимися опорами корпуса. В цапфах расположены подшипники и вал мешалки .

Мешалка служит для равномерного перемешивания продукта. Это горизонтальный вал с фланцами, к которым прикреплены лопасти.

Привод мешалки состоит из мотор - редуктора и опорной плиты.

Механизм разгрузки предназначен для выгрузки продукта из котла в поддон, посредством поворота корпуса на угол около 120 град. и представляет собой червячную передачу с ручным приводом.

Электрооборудование состоит из пульта управления с размещенной в нем аппаратурой, клеммной коробки и соединительных кабелей

.........................................................................................................................

Взбивальные машины:

Взбивальные машины предназначены для взбивания и замеса различных кондитерских масс (кремов, сливок, бисквитного и песочного теста, суфле, безе, муссов и т.п.), замеса дрожжевого теста.

Серии ММ и МВ

· тип передачи - ременная

· напряжение 380 В

Серия МПВ 4

· дежа и все соприкасающиеся с тестом детали выполнены из нержавеющей стали;

· 3 скорости вращения месильного органа: первая скорость предназначена для замеса дрожжевого и крутого теста, вторая - для взбивания сырья;

· в процессе работы возможно внесение дополнительных компонентов в смесь

через окно в защитном кожухе;

· автоматический подъем дежи; дежи оснащены колесами;

· тип передачи - клиноременная;

· в комплекте:

- 2 дежи;

- 1 решетчатый взбиватель (лопатка);

- 1 прутковый взбиватель (венчик);

- 1 крюк.

Дополнительно к моделям МПВ-60 / МПВ-100:

· дежа

· насадки: венчик | лопатка | крюк

.........................................................................................................................

КОНДИТЕРСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ:

МАШИНА КРЕМОВЗБИВАЛЬНАЯ КСМ-100 4

Машина предназначена для взбивания кондитерских масс при изготовлении тортов.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

1. Рабочий объём дежи, л...............................................................100

2. Производительность, кг/час:.......кексовой массы............................120

................................................бисквитного теста........................80

.................................................белкового крема..........................60

3. Уст. мощность привода, кВт........................................................2,2

4. Габаритные размеры, мм....................................................1400х1000х1650

5. Масса, кг, не более...................................................................500

МАШИНА КРЕМОВЗБИВАЛЬНАЯ Р3-ШСК 4

Машина предназначена для взбивания масс и полуфабрикатов при изготовлении тортов и рулетов в кондитерском производстве.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

1. Рабочий объём корыта, л............................................................40

2. Уст. мощность привода, кВт........................................................3,0

3. Число оборотов вала, об/мин.......................................................320

4. Габаритные размеры, ДхШхВ...............................................1000х500х1400

5. Масса изделия, кг, не более........................................................250

МАШИНА ДЛЯ ТЕСТОВЫХ ЗАГОТОВОК ФПЛ-3 4

Машина предназначена для формования заготовок из пряничного теста путем выдавливания его рифлеными валками через отверстия матриц различной конфигурации, с последующим разрезанием тестовых жгутов на отдельные заготовки механизмом струнной резки.

Машина применяется в кондитерских цехах при производстве заварных пряников и овсяных печеньев с укладкой заготовок на противни.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

1. Производительность, кг/ч............................................150-250

2. Установленная мощность, кВт.......................................0,75

3. Обслуживающий персонал, чел. ....................................2

4. Размеры противня, не более, мм.....................................450х380х15

5. Масса заготовок, г......................................................10-60

6. Количество рядов заготовок на противне, шт...................5-8

7. Габаритные размеры, не более, мм..................................1500х720х1255

8. Масса, не более, кг (без противней).................................180

МАШИНА ДЛЯ ТЕСТОВЫХ ЗАГОТОВОК ФПЛ-5-900 4

Машина применяется в кондитерских цехах при производстве заварных пряников и овсяного печенья с укладкой заготовок на под.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

1. Производительность, кг/ч..................................................500-1000

2. Установленная мощность, кВт.............................................2,25

3. Обслуживающий персонал, чел. ..........................................1

4. Масса заготовок, г............................................................10-60

5. Количество рядов заготовок по ширине пода, шт.....................7-15

6. Габаритные размеры, не более, мм........................................700х1150х1650

7. Масса, не более, кг (без противней).......................................350

.........................................................................................................................

ПЕЧЬ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ 4

· предназначена для выпечки кондитерских изделий: половинок "орехов" или "шишек", тарталеток;

· время выпечки: 3-4 мин;

· печь поставляется с одной матрицей - "орехи";

· дополнительно под заказ могут поставляться матрицы - "шишки" и "тарталетки";

· количество одновременно выпекаемых тарталеток:

- (/) 42 мм (с гладким бортиком): 23 шт.;

- (/) 52 мм (с гладким бортиком): 18 шт.;

- (/) 60 мм (с волнистым бортиком): 11 шт.;

- (/) 65 мм (с волнистым бортиком): 11 шт.;

- (/) 70 мм (с гладким бортиком): 11 шт.

Модель

Кол-во одновременно выпекаемых половинок, шт.

Производительность, шт. / ч

Диаметр выпекаемого "ореха", мм

Мощность, кВт / напряжение, В

Габаритные размеры (в закрытом состоянии), мм

Вес, кг

.........................................................................................................................

ДРАЖЕРОВОЧНАЯ МАШИНА 4

· предназначена для дражирования круглых витаминно-кондитерских изделий всех сортов;

· применяется в кондитерской и фармацевтической промышленности;

· корпус и основные компоненты машины выполнены из нержавеющей стали;

· 3 скорости вращения;

· тип трансмиссии - клиноременная передача;

· червячное зацепление шестерен механического редуктора;

· оснащена пультом управления.

Модель

Производительность, кг / час

Частота вращения (на 1-ой, 2-ой и 3-ей скорости), об/мин

Угол наклона чаши к горизонту, С

Мощность, кВт

Размеры чаши ( h), мм

Габаритные размеры, мм

Вес, кг

.........................................................................................................................

ОРЕХОДРОБИЛКА 4

· предназначена для дробления обжаренного ядра ореха (арахис, фундук, миндаль)

на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности;

· изготовлена полностью из нержавеющей стали;

· предусмотрен выдув шелухи, образующейся при дроблении.

Модель

Производительность, кг/час

Размер частиц на выходе, мм

Вместимость приемного бункера, л

Частота вращения гребенки, об/мин

Мощность, кВт

Габаритные размеры, мм

Вес, кг

* - с первого пропуска

** - второго пропуска

.........................................................................................................................

ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ СУХАРЕЙ 4

· одноступенчатый измельчитель сухарей пальцевого типа предназначен для измельчения

крупных кусков (до 150 мм) возвратных хлебобулочных изделий, кондитерских изделий,

некондиции макарон, сушеных ягод и пр.

· размер исходных продуктов: до 150 мм;

· наличие предварительной ступени измельчения.

· наличие дозатора для более равномерной подачи продукта в зону измельчения.

· измельчение продуктов с повышенной жирностью (вафли, отходы бисквитного

производства, орехи и

т.п.), а также продукты с вязкой начинкой (сухие завтраки и т.п.) без "эффекта

налипания" на рабочие поверхности.

· возможность измельчения сушеных ягод с максимально возможным размером частиц

дробления (для приготовления отваров и сиропов).

Модель

Производительность (сухари), кг/ч

Средняя фракция измельчения: (от 0,5 до 2,5 мм), %

Мощность, кВт / напряжение, В

Габаритные размеры, мм

Вес, кг

* - зависит от конкретного продукта (влажность, жирность, и т.п.)

.........................................................................................................................

МЕЛЬНИЦА УНИВЕРСАЛЬНАЯ 4

· предназначена для помола и измельчения сахара в пудру; трав, специй, корений; чая,

кофе; зерновых культур; некондиции макаронных изделий; некондиции кондитерских

изделий, в том числе с повышенной жирностью (отходы бисквитов, сухих завтраков

и т.п.), прочих продуктов;

· принцип работы - встречное вращение многорядных пальцевых дисков;

· высокая долговечность рабочих органов при измельчении сахара и других хрупких

продуктов;

· сохранение свойств измельчаемого продукта (влажность, вкус, аромат) благодаря

минимальному времени нахождения продукта в зоне разрушения.

Дополнительно:

· рассев (при необходимости разделения продукта помола по фракциям);

· изготовление мельницы с другими техническими характеристиками.

.........................................................................................................................

МЕЛЬНИЦА МОЛОТКОВАЯ ПЛАНЕТАРНАЯ 4

· предназначена для измельчения сахарного песка в пудру, а также помола зерен кофе,

перца и других специй, используемых в кондитерской и мясной промышленности;

· материал корпуса - углеродистая крашеная сталь, материал сетки - низкоуглеродистая

светлая проволока;

· режим работы повторно-кратковременный: продолжительность включения - не более 2

часов с последующим выключением не менее чем на 30 минут.

· процесс измельчения происходит за счет ударов частиц между собой и о молотки и

гребенки мельницы;

· единовременная загрузка - не более 50 кг сахара;

· емкость бункера: 0,05 м3, емкость приемного контейнера: 0,06 м3;

· подача продукта регулируется при помощи заслонки;

· на выходе измельченный продукт проходит через сетку и ссыпается в контейнер;

· под заказ возможна поставка дополнительной сетки.

* - при влажности сахарного песка не более 0,2 %, ** - в зависимости от качества сырья

.........................................................................................................................

ВСПОМОГАТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ:

МОЧКОПРОТИРОЧНАЯ МАШИНА ММ-01 4

Мочкопротирочная машина предназначена для протирки мочёного хлеба в кашеобразную массу (мочку) в хлебопекарном производстве.

Все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

1. Производительность, кг/ч...................................до 500

2. Установленная мощность привода, кВт...................3,0

3. Габаритные размеры, не более, мм..................1100х520х1450

4. Масса, не более, кг............................................210

ХЛЕБОДРОБИЛЬНАЯ МАШИНА Р3-ХДО 4

Машина хлебодробильная Р3-ХДО молоткового типа (измельчительный барабан) предназначена для измельчения брака хлебопекарного производства в сухарную крошку.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

1. Производительность, кг/час...................................100-300

2. Средняя фракция после дробления, мм......................0,5 - 3,0

3. Установленная мощность привода, кВт......................4,0

4. Число оборотов дробильного барабана, об/мин............900

5. Габаритные размеры, ДхШхВ...........................1090х840х1480

6. Масса, не более, кг................................................300

МЕШКООПРОКИДЫВАТЕЛЬ М-60 4

Мешкоопрокидыватель предназначен для облегчения процесса опорожнения мешков.

Применяется на предприятиях хлебопекарной, кондитерской промышленности, а также на других производствах, где требуется механизация ручного труда.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

1. Грузоподъемность, кг.........................................................60

2. Установленная мощность привода, кВт...................................0,55

3. Напряжение питания, В.......................................................380 х 3ф

4. Наибольший угол наклона лотка к горизонтали, град.................30

5. Время подъема груза, сек.....................................................7

6. Время возвращения в исходное положение, сек.........................7

7. Габаритные размеры (ДхШхВ), мм....................................920х480х1060

8. Масса, не более, кг.............................................................130

ТРАНСПОРТЁР ПОДЪЁМНЫЙ ПЕРЕДВИЖНОЙ ТПП-400 4

Транспортёр предназначен для подъёма или спуска мешков, коробок или тары на высоту до 2,5 метров.

Транспортёр установлен на колёсах с тормозами, имеет выносные регулируемые опоры, регулируемую высоту подъёма, легкоразборную конструкцию, что облегчает его транспортирование.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

1. Масса поднимаемого груза, кг..............................................150

2. Высота подъёма груза, м.....................................................1,5 - 2,5

3. Ширина ленты, мм..............................................................400

4. Длина транспортёра, м........................................................4

5. Установленная мощность привода, кВт...................................0,75

6. Габаритные размеры, мм......................................................3800х800х2800

7. Масса, кг..........................................................................220

.........................................................................................................................

Мукопросеиватели отечественного производства

Машины предназначены для просеивания муки, ее рыхления и аэрации. Все мукопросеиватели снабжены магнитными устройствами для улавливания металлических частиц.

МУКОПРОСЕИВАТЕЛИ ВИБРАЦИОННОГО ТИПА

МУКОПРОСЕИВАТЕЛЬ ЦЕНТРОБЕЖНОГО ТИПА 4

· предназначен для просеивания муки, крахмала, сахарного песка, соли, дробленых круп,

размолотых сухарей для панировки;

· просеивание осуществляется за счет вращения барабана;

· подача осуществляется вручную совком до 3 кг;

· имеет 3 сменных барабана.

Размер стороны ячейки сита, мм

1,4 - мука, крахмал, соль

2,8 - крупы, сахар

4,0 - пшеничная, ячневая крупы

Диаметр проволоки сита, мм

0,45

0,45 или 0,9

0,6 или 1,2

Модель

Производительность, кг/ч

Напряжение, В

Мощность, кВт

Вес, кг

Габаритные размеры, мм

МУКОПРОСЕИВАТЕЛИ ЦЕНТРОБЕЖНОГО ТИПА 4

(со шнековой подачей)

Мукопросеиватель МПМ-800М оснащен устройством для подъема и опрокидывания мешков.

Имеет в комплекте 2 сита.

Модель

Производительность, кг/час

Емкость бункера, кг

Размер стороны ячейки сита, мм

Напряжение, В

Мощность, кВт

Вес, кг

Габаритные размеры, мм

* - максимальная длина с опущенным подъемником

Мукопросеиватели серии МпС-141 предназначены для просеивания сыпучих пищевых продуктов, таких как: мука, сахарный песок, специи, какао-порошок, соль и т.п.

страница >> 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7