ТОМАГ :: кондитерское оборудование | хлебопекарное оборудование

Наша продукция страница >> 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7

ВАКУУМ-АППАРАТЫ И РЕАКТОРЫ

    Вакуум-аппараты предназначены для варки под вакуумом карамельных, ирисных масс, сгущенного молока, а также начинок, мармелада, желе и рецептурных смесей для различных сортов мягких конфет.
    Вакуум-аппарат представляет собой, изготовленный из нержавеющей стали, цилиндрический корпус с коническими крышкой и днищем. На корпусе приварена теплоизолированная паровая рубашка. Внутри размещенно перемешивающее устройство, приводимое в движение мотор -редуктором.
    Вакуум-аппарат оснащен люком для внутреннего осмотра и обслуживания, манометром для измерения давления пара в рубашке, предохранительным клапаном на линии подачи пара,предназначенным для сброса пара при повышении давления в паровой рубашке, вакуумметром для измерения вакуума в корпусе.
    Вакуум - аппараты изготавливаются объемом: от 75 до 3000 литров. Возможно изготовление изделий с электронагревом и комплектация с системой автоматики.

    Реакторы предназначены для варки и выпаривания овощных и фруктовых масс при производстве консервов, крупяных продуктов, концентратов, а также для уваривания сырья и выпаривания или охлаждения технологических жидкостей, для приготовления сиропов, рассолов и маринадов.
    Реакторы применяется на перерабатывающих предприятиях в технологических линиях цехов консервных заводов, горпищекомбинатов и предприятий местной промышленности, например для варки сгущенного молока. Могут применяться в качестве кристаллизаторов при производстве сгущенного молока.
    Реакторы представляют собой трехстенные, цилиндрические сосуды, установленный вертикально на опорах. Внутренняя поверхность реакторов, соприкасающаяся с продуктом, изготовлена из нержавеющей стали. Между внутренней и средней стенкой создана паровая камера. Пространство между средней и наружной стенками заполнено пористым термоизолирующим материалом, предохраняющим обслуживающий персонал от ожогов. Мешалка приводится во вращение мотором-редуктором.
    Реакторы изготавливаются объемом: от 150 до 3200 литров. Возможно изготовление реакторов с электронагревом и комплектация с системой автоматики.

.........................................................................................................................

Вакуум-аппарат ВА-П-150м (5007)

Рабочая вместимость, л - 150(75,100,200,250,300)
Масса, кг - 350
Габаритные размеры, мм - 980х1012х2200
Мощность привода, кВт - 0,55
Частота вращения, об/мин - 20
Давление в рубашке, МПа - 0,6
Разряжение в аппарате, МПа - 0,08

Вакуум-аппарат ВА-П-300м (МЗ-2С-241а)

Рабочая вместимость, л - 0.3
Масса, кг - 440
Габаритные размеры, мм - 1200х1080х2700
Мощность привода, кВт - 0.75
Частота вращения, об/мин - 20
Давление в рубашке, МПа - 0.6
Разряжение в аппарате, МПа - 0.08

.........................................................................................................................

Реактор Р-П-500м (МЗ-2С-316)

Рабочая вместимость, л - 500(150,300,1000,2000,3200)
Масса, кг - 475
Габаритные размеры, мм - 1320х1190х1890
Мощность привода, кВт - 1,5
Частота вращения, об/мин - 45
Давление в рубашке, МПа - 0,25

Реактор Р-П-1000м (МЗ-2С-210)

Рабочая вместимость, л - 1000(150,300,500,2000,3200)
Масса, кг - 900
Габаритные размеры, мм - 1190х1290х285
Мощность привода, кВт - 1,8
Частота вращения, об/мин - 45
Давление в рубашке, МПа - 0,25

.........................................................................................................................

Кристаллизатор

Рабочая вместимость, л - 2000
Масса, кг - 1890
Габаритные размеры, мм - 1700х1890х3890
Мощность привода, кВт - 1,8
Частота вращения, об/мин - 23
Давление в рубашке, МПа - 0,3
Разряжение в аппарате, МПа - 0,08

.........................................................................................................................

КОТЛЫ ВАРОЧНЫЕ, И АППАРАТЫ С ПЕРЕМЕШИВАЮЩИМИ УСТРОЙСТВАМИ

    Котел варочный предназначен для варки и выпаривания овощных и фруктовых масс при производстве консервов, крупяных продуктов, концентратов, а также для уваривания сырья и выпаривания технологических жидкостей, для приготовления сиропов, рассолов и маринадов.
    Применяется на перерабатывающих предприятиях в технологических линиях цехов консервных заводов, горпищекомбинатов и предприятий местной промышленности.
    Котел варочный представляет собой трехстенный, цилиндрический сосуд, установленный вертикально на опорах. Внутренняя поверхность котла варочного, соприкасающаяся с продуктом, изготовлена из нержавеющей стали. Между внутренней и средней стенкой создана паровая камера. Пространство между средней и наружной стенками заполнено пористым термоизолирующим материалом, предохраняющим обслуживающий персонал от ожогов.
    Возможно изготовление как опрокидывающихся, так и не опрокидывающихся котлов варочных. В не опрокидывающихся котлах применяются опоры из труб. У опрокидывающихся котлов варочных опоры сварные. В одной из опор расположен червячный редуктор, при вращении которого, с помощью маховика, происходит опрокидывание котла и выгрузка содержимого, кроме того возможна выгрузка продукта через штуцер, расположенный в нижней части котла, без опрокидывания.
    Котлы варочные изготавливаются объемом: от 75 до 300 литров. Возможно изготовление изделий с электронагревом и комплектация системой автоматики.
    Медная чаша используется, как правило, в кондитерском производстве для улучшения теплопередачи и, следовательно, уменьшения времени приготовления продукции.

.........................................................................................................................

Котел варочный с медной чашей КВ-П-75м (МЗ-2С-244БН)

Рабочая вместимость, л - 75(100,150,200,250,300)
Масса, кг - 185
Габаритные размеры, мм - 750х800х1350
Мощность привода, кВт - 1,1
Частота вращения, об/мин - 45
Давление в рубашке, МПа - 0,6

Котел варочный КВО-П-1000м (МЗ-2С-244м)

Рабочая вместимость, л - 1000

Котел варочный КВО-П-150м (МЗ-2С-244БО)

Рабочая вместимость, л - 150(75,100,200,250,300)
Масса, кг - 365
Габаритные размеры, мм - 1590х1012х1450
Мощность привода, кВт - 0,55
Частота вращения, об/мин - 20
Давление в рубашке, МПа - 0,6

Котел варочный КВ-П-300м (МЗ-2С-244Б)

Рабочая вместимость, л - 300(75,100,150,200,250)
Масса, кг - 385
Габаритные размеры, мм - 1100х1012х1880
Мощность привода, кВт - 0,75
Частота вращения, об/мин - 23
Давление в рубашке, МПа - 0,6

.........................................................................................................................

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

страница >> 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7