ООО"ТОМАГ" :
подбор и поставка кондитерского и хлебопекарного оборудования.
ООО "ТОМАГ"
телефон | факс:
- ( 495 ) 971 - 58 - 81
- ( 495 ) 99 - 55 - 898
- ( 916 ) 848 - 58 - 54
- ( 916 ) 264 - 28 - 24
2003-2020 TOMAG.PRO
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ХИНКАЛИ. Пельменные аппараты HLT-700 и HLT-700XL.
Приставка ЕА-100К (для производства хинкали).
Видео
Технические характеристики.
| Напряжение,В | 220/380 |
| Частота,Гц | 50/60 |
| Фазы | 1/3 |
| Потребляемая мощность, кВт | 3 |
| Вместимость бункера для начинки, Л | 20 |
| Габаритные размеры,мм (д/ш/в) | 1100Х650Х2100 |
| Масса,кг | 400 |
Пельменный автомат HLT-700 предназначен для производства широкого ассортимента продуктов из теста с начинкой.
Путем легкой замены формующих насадок на автомате можно производить пельмени, равиоли, пирожки и другие продукты.
Производительность:
| Продукты | Производительность, |
Продукты | Производительность, |
| Пельмени | 8000-15000 | Вареники | 5000-6000 |
| Яичный рулет, Яблочный пирог |
2500-4000 | Самса | 5000-9000 |
| Минипельмени | 18000 | Лапша | 300 кг |
| Блины с мясом | 4500 | Хинкали | 3600 |
Автомат может работать с различным тестом, что позволяет получать продукты с разной текстурой. Содержание воды в тесте может варьироваться от 30% до 50%. Содержание жира в тесте может быть до 20%. Тесто, приготовленное путем варки или обработки паром, получается более мягким, после выпечки или жарки у готового продукта образуется хрустящая корочка. Автомат HLT-700 снабжен уникальной системой водного охлаждения, поддерживающей температуру воды между 4-15 град. Цельсия. Холодная вода охлаждает трубу подачи теста, которая нагревается в процессе продолжительной работы.
Технические характеристики приставки ЕА-100К.
| Производительность | 3600 шт/ч |
| Вес изделия | 12-75 г/шт |
| Напряжение,В | 220/380 |
| Частота,Гц | 50/60 |
| Фазы | 1 |
| Потребляемая мощность, кВт | 0,25 |
| Габаритные размеры,мм (д/ш/в) | 1000Х425Х1030 |
| Масса,кг | 100 |
