Тестомес Л4-ХТВ предназначен для порционного замеса теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33 % в неподвижных подкатных дежах вместимостью 140 л. Применяется в хлебопекарной и кондитерской промышленности, а также в цехах предприятий общественного питания.
Тестомес предназначен для эксплуатации в составе тестоприготовительных агрегатов непрерывного действия и предназначена для замеса опары или теста. Возможен вариант использования тестомесильной машины для замеса теста в подкатные дежи. Тестомес поставляется (по отдельному согласованию) с роторным дозатором муки.
Тестомес предназначен для механизации процесса замеса теста при производстве хлебобулочных изделий. Применяется в малых хлебопекарнях, предприятиях общественного питания и кондитерских цехах.
Спиральная форма месильного органа, продолжительность замеса до 20 мин., оснащены таймером, по окончании замеса крышка тестомеса автоматически поднимается, освобождая дежу.
Модель тестомеса ТММ-330 имеет устройство для реверсивного вращения месильного органа по окончании работы для снятия с него теста.