Предназначена для формования заготовок из пряничного теста путем продавливания его рифлеными валками через насадки матриц различной конфигурации и последующего разрезания тестовых жгутов на отдельные заготовки механизмом струнной резки.
Автомат предназначен для приготовления полуфабрикатов из теста с различного рода начинкой (или без нее): пельмени, вареники, булочки, печенье, пряники, сдобные и хлебные палочки.
