Машина кремовзбивательная КСМ-100

Машина кремовзбивательная КСМ-100.

Во время работы электродвигатель кремовзбивательной машины КСМ-100 через ремённую передачу вращает вал-поводок. Масса взбивается под действием проволочного венчика, ось которого в средней точке соединена с валом-поводком. При работе кремовзбивальной машины КСМ-100 ось венчика совершает сложное вращательное движение. Венчик вращаясь вблизи стенок дежи заставляет взбиваемую массу интенсивно циркулировать и ускоряет процесс перемешивания и взбивания.

У данной машины кремовзбивальной КСМ-100 отсутствует механизм поднятия-опускания дежи. Съём дежи осуществляется после удаления венчика.

Изменение скорости вращения осуществляется посредством перемещения ремня на другую пару шкивов.

Возможна комплектация частотным преобразователем, при этом минимальная скорость уменьшается до 180 об/мин.

две скорости вращения
в комплект входит венчик и дежа
все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом изготовлены из нержавеющей стали 12Х19Н10Т ГОСТ 5632-72

Технические характеристики:

Объём дежи, л	100
Производительность, кг/час: - кексовые массы - бисквитное тесто - белковый крем	120 80 60
Установленная мощность, кВт	2.2
Число оборотов венчика, об/мин: - минимальное - максимальное	220 260
Габаритные размеры, мм	1400х1000х1650
Масса, кг,	500

Вернуться к списку