Предназначена для формования заготовок из пряничного теста путем продавливания
его рифлеными валками через насадки матриц различной конфигурации и последующего
разрезания тестовых жгутов на отдельные заготовки механизмом струнной резки.
Машина выпускается в двух исполнениях:
А2-ШФЗ – для работы с противнями
при последующей выпечке заготовок на люлечных кондитерских или сетчатых хлебопекарных
печах;
А2-ШФЗ-01 – для укладки заготовок непосредственно на ленточный под
кондитерских печей.
Технические характеристики | А2-ШФЗ | А2-ШФЗ-01 |
Производительность, кг/ч: | 250-800 | 75-300 |
Масса заготовок, г | 10-60 | 10-60 |
Ширина ленточного пода печи, мм | - | 600 |
Размеры противня, мм | 600х300х15 | - |
Установленная мощность, кВт | 0,55 | 0,55 |
Обслуживающий персонал, чел. | 4 | 1 |
Габаритные размеры, мм | 1650х910х1360 | 830х910х1610 |
Масса, кг | 640 | 640 |