Автомат предназначен для приготовления полуфабрикатов из теста с различного рода начинкой (или без нее): пельмени, вареники, булочки, печенье, пряники, сдобные и хлебные палочки.
Автомат является машиной непрерывного действия, в которой при ручной загрузке в бункеры продуктов происходит автоматическое безотходное формование полуфабрикатов кулинарных изделий.
Автомат состоит из тестового бункера-наполнителя (для начинки), быстросменных формирующих насадок, формирующих барабанов и мукопосыпающего или смазывающего устройства.
Технические характеристикиИ
Производительность, кондитерские полуфабрикаты: -печенье массой 16-22 г/шт, кг/ч -пряники, булочки без начинки массой 29-38 г/шт, кг/ч -пряники, булочки с начинкой массой 35-45 г/шт, кг/ч -пельмени, вареники формы «подушечка» массой 12+3г, кг/ч |
до 60 до 75 до 85
до 80 |
Потребляемая мощность, кВт | 0.75 |
Напряжение | 380 / 50 Гц |
Габаритные размеры, мм | 850*350*700 |
Масса, кг | 80 |
Габаритные размеры в упаковке, мм | 1050*470*720 |
Масса с тарой, кг | 110 |